Chipa Guazú - Receta Paraguaya
El Chipa Guazú es un delicioso pastel de maíz típico de Paraguay. Es un plato tradicional que se sirve habitualmente como acompañamiento en diversas comidas y celebraciones. Su textura es suave y esponjosa, y su sabor ligeramente dulce y salado lo hace irresistible.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
6 Porciones
- 1 cebolla
- 4 huevos
- 250 ml leche
- 500 g maíz fresco desgranado
- 100 g manteca
- 200 g queso paraguayo
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Picar finamente la cebolla y freírla en la manteca hasta que esté dorada.
Paso 3
En un bol grande, mezclar el maíz desgranado, la leche, los huevos, el queso rallado, la cebolla frita y la sal.
Paso 4
Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado.
Paso 5
Hornear durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el centro esté cocido.
Paso 6
Dejar enfriar un poco antes de cortar y servir.