Torrijas de leche, azúcar y canela
Las torrijas son un delicioso postre tradicional español, perfecto para disfrutar en Semana Santa o en cualquier ocasión. Estas torrijas se preparan con leche, azúcar y canela, resultando en un dulce y reconfortante manjar.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
6 Porciones
- 500 mililitros aceite
- 100 gramos azúcar
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 canela en rama
- 2 huevo
- 1 litro leche
- 1 barra pan
Instrucciones
Paso 1
Corta la barra de pan en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor.
Paso 2
En una cacerola, calienta la leche junto con el azúcar y la rama de canela. Remueve hasta que el azúcar se disuelva y la leche esté a punto de hervir. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
Paso 3
Sumergir las rebanadas de pan en la leche templada, asegurándote de que queden bien empapadas, pero sin que se deshagan.
Paso 4
Bate los huevos en un recipiente aparte.
Paso 5
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 6
Pasa las rebanadas de pan empapadas en leche por el huevo batido, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Paso 7
Fríe las rebanadas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Retira y deja escurrir sobre papel absorbente.
Paso 8
Espolvorea las torrijas con una mezcla de azúcar y canela en polvo antes de servir.