Arroz con leche a la uruguaya
El Arroz con leche a la uruguaya es un postre tradicional, cremoso y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta clásica se prepara con arroz, leche, azúcar y un toque de limón y canela para un sabor extra especial.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
6 Porciones
- 200 g arroz
- 200 g azúcar
- 1 rama canela
- 1 cáscara de limón
- 1000 ml leche
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
En una olla grande, coloque el arroz y cúbralo con agua. Cocine a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado casi por completo.
Paso 2
Añada la leche, el azúcar, la canela y la cáscara de limón a la olla con el arroz. Remueva bien todos los ingredientes.
Paso 3
Cocine a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y el arroz esté completamente cocido. Esto debería tardar unos 30-40 minutos.
Paso 4
Retire la cáscara de limón y la rama de canela de la mezcla.
Paso 5
Añada una pizca de sal y mezcle bien. Retire del fuego.
Paso 6
Deje enfriar a temperatura ambiente o sirva caliente, según su preferencia. Puede espolvorear canela en polvo por encima antes de servir.