Albóndigas caseras tradicionales
Las albóndigas caseras son un plato clásico que nunca pasa de moda. Esta receta fácil y tradicional te guiará paso a paso para que prepares unas deliciosas albóndigas con ingredientes simples y un sabor excepcional.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 g carne molida de res
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 100 ml leche
- 100 g pan rallado
- 10 g perejil fresco
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente la cebolla, el ajo y el perejil. Reservar.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la carne molida de res, el pan rallado, la leche, el huevo, la cebolla, el ajo y el perejil picados. Añadir la sal y la pimienta negra.
Paso 3
Amasar la mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Formar bolas del tamaño deseado con la mezcla de carne.
Paso 5
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Paso 6
Freír las albóndigas en el aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados y bien cocidas por dentro, aproximadamente 10 minutos.
Paso 7
Servir las albóndigas calientes, acompañadas de tu salsa favorita o como parte de otro plato.