Arroz con coco colombiano
El arroz con coco es un plato típico de la costa colombiana, conocido por su sabor dulce y tropical. Esta receta fácil te permitirá disfrutar de esta delicia en poco tiempo.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
6 Porciones
- 4 tazas agua
- 2 tazas arroz
- 0.5 taza azúcar
- 1 taza coco rallado
- 0.5 taza pasas
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En una olla grande, agrega el coco rallado y el agua. Cocina a fuego medio hasta que el coco se disuelva y obtengas leche de coco.
Paso 2
Añade el arroz a la leche de coco y cocina a fuego lento.
Paso 3
Agrega el azúcar, la sal y las pasas al arroz. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 4
Cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté completamente cocido y haya absorbido la leche de coco.
Paso 5
Deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tu arroz con coco colombiano!