Budín integral esponjoso y saludable
Este delicioso budín esponjoso está hecho con harina integral, lo que lo convierte en una opción saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Es fácil de preparar y perfecto para acompañar con una taza de té o café.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
8 Porciones
- 50 ml aceite de girasol
- 100 g azúcar mascabo
- 5 ml esencia de vainilla
- 200 g harina integral
- 2 huevos
- 200 ml leche
- 10 g polvo de hornear
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
En un bol, batir los huevos con el azúcar mascabo hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
Agregar el aceite de girasol y la esencia de vainilla, y seguir batiendo.
Paso 4
Añadir la harina integral y el polvo de hornear, alternando con la leche, y mezclar bien hasta obtener una masa sin grumos.
Paso 5
Verter la mezcla en un molde para budín previamente engrasado.
Paso 6
Hornear durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.