Torta de piña venezolana
La torta de piña es un postre típico de Venezuela, conocido por su delicioso sabor y su presentación invertida. Esta receta te guiará para preparar una torta de piña jugosa y esponjosa, perfecta para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 250 g harina de trigo
- 4 huevos
- 200 ml leche
- 100 g mantequilla
- 1 piña
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita vainilla
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Pelar y cortar la piña en rodajas.
Paso 3
En un sartén, derretir 50 g de mantequilla y añadir 100 g de azúcar. Cocinar hasta obtener un caramelo dorado.
Paso 4
Verter el caramelo en el fondo de un molde para tortas y colocar las rodajas de piña encima.
Paso 5
En un bol, batir los huevos con el azúcar restante hasta que la mezcla esté esponjosa.
Paso 6
Añadir la mantequilla derretida restante y seguir batiendo.
Paso 7
Incorporar la harina de trigo tamizada con el polvo de hornear, alternando con la leche y la vainilla.
Paso 8
Verter la mezcla sobre las rodajas de piña en el molde.
Paso 9
Hornear durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 10
Dejar enfriar la torta en el molde durante unos minutos antes de desmoldar. Servir tibia o a temperatura ambiente.