Croquetas de atún súper fáciles
Deliciosas croquetas de atún, crujientes por fuera y suaves por dentro. Perfectas para una cena rápida o como aperitivo en cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 200 ml aceite
- 2 latas atún enlatado
- 1 huevo
- 100 g pan rallado
- 2 patata
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Cuece las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Paso 2
Pela las patatas y machácalas en un bol grande.
Paso 3
Añade el atún escurrido, el huevo, sal y pimienta al bol con las patatas y mezcla bien.
Paso 4
Formar pequeñas bolas con la mezcla y aplástalas ligeramente para darles forma de croqueta.
Paso 5
Pasa cada croqueta por pan rallado hasta cubrirlas completamente.
Paso 6
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 7
Fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados. Escúrrelas sobre papel absorbente.
Paso 8
Sirve las croquetas calientes y disfruta.