Matambre de cerdo al horno
Una receta fácil y deliciosa para preparar matambre de cerdo al horno, perfecto para una comida familiar o con amigos.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h 15min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 1 limón
- 1 kg matambre de cerdo
- 1 ramo perejil
- pimienta
- sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
Paso 2
Pelar y picar finamente los dientes de ajo.
Paso 3
Picar el perejil finamente.
Paso 4
En un bol, mezclar el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
Paso 5
Colocar el matambre de cerdo en una bandeja para horno y cubrirlo con la mezcla de ajo y perejil.
Paso 6
Cortar el limón por la mitad y exprimir el jugo sobre el matambre.
Paso 7
Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear durante 60 minutos.
Paso 8
Retirar el papel aluminio y hornear por 15 minutos más para dorar.
Paso 9
Servir caliente y disfrutar.