Torta de pan tipo quesillo
Esta deliciosa torta de pan tipo quesillo es una receta fácil y rápida de preparar, sin necesidad de horno. Ideal para aprovechar el pan que te sobra y deleitar a tu familia con un postre delicioso.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 1 cda esencia de vainilla
- 4 huevos
- 500 ml leche
- 250 g pan
- 1 cda ralladura de limón
Instrucciones
Paso 1
Desmenuzar el pan en un bol grande.
Paso 2
Calentar la leche y verterla sobre el pan desmenuzado. Dejar reposar hasta que el pan absorba toda la leche.
Paso 3
En otro bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4
Añadir la esencia de vainilla y la ralladura de limón a la mezcla de huevos y azúcar.
Paso 5
Incorporar la mezcla de huevos al pan remojado y mezclar bien.
Paso 6
Verter la mezcla en un molde previamente caramelizado.
Paso 7
Cocinar a baño maría durante aproximadamente 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Paso 8
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.