Queque de vainilla tradicional
Este queque de vainilla tradicional es una receta fácil de seguir que resulta en un bizcocho esponjoso y delicioso, ideal para acompañar con una taza de café o té.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 250 g harina de trigo
- 3 huevos
- 125 ml leche
- 100 g mantequilla
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Paso 2
En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 3
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Paso 4
Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
Paso 5
En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal.
Paso 6
Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que esté bien integrado.
Paso 7
Vierte la mezcla en un molde para queque previamente engrasado y enharinado.
Paso 8
Hornea durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 9
Deja enfriar el queque en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.