Milhojas de papas al horno
Las milhojas de papas al horno son una deliciosa y elegante preparación que combina capas finas de papas con queso y crema, horneadas hasta alcanzar la perfección dorada y crujiente. Perfectas como acompañamiento o plato principal.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
4 Porciones
- 2 dientes ajo
- 200 ml crema
- 50 g mantequilla
- 0.5 cucharadita nuez moscada
- 6 papas
- 0.5 cucharadita pimienta
- 200 g queso
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Pela y corta las papas en rodajas finas.
Paso 3
Engrasa una fuente para horno con mantequilla.
Paso 4
Coloca una capa de papas en el fondo de la fuente.
Paso 5
Espolvorea con sal, pimienta, ajo picado y una pizca de nuez moscada.
Paso 6
Añade una capa de queso rallado.
Paso 7
Repite el proceso hasta agotar las papas, terminando con una capa de queso.
Paso 8
Vierte la crema de leche sobre las papas y cubre con el resto del queso rallado.
Paso 9
Hornea durante 50-60 minutos hasta que las papas estén tiernas y la superficie dorada y crujiente.
Paso 10
Deja reposar unos minutos antes de servir.