Queque de zanahoria - Receta FÁCIL
Un delicioso y húmedo queque de zanahoria, perfecto para acompañar el café o el té. Esta receta es fácil de seguir y resulta en un postre lleno de sabor y textura.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 1 taza aceite
- 1.5 tazas azúcar
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas canela en polvo
- 2 tazas harina
- 4 huevos
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 0.5 cucharadita sal
- 2 cucharaditas vainilla
- 3 tazas zanahorias ralladas
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados Celsius y engrasa un molde para hornear.
Paso 2
En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Paso 3
Añade el aceite y la vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, y sigue batiendo.
Paso 4
En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
Paso 5
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de huevos, azúcar y aceite, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Añade las zanahorias ralladas a la masa y mezcla hasta que estén bien distribuidas.
Paso 7
Vierte la masa en el molde preparado y hornea por aproximadamente 45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 8
Deja enfriar el queque en el molde por unos 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.