Berenjenas a la Plancha - Receta Fácil
Esta receta de berenjenas a la plancha es perfecta para quienes buscan una opción saludable y baja en calorías. Es fácil de preparar y puede servirse como guarnición o plato principal.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
8min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 2 berenjenas
- 1 cucharada perejil
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lave y corte las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 2
Espolvoree sal en ambos lados de las rodajas de berenjena y deje reposar durante 10 minutos para que suelten el agua.
Paso 3
Enjuague las rodajas de berenjena con agua fría y séquelas bien con papel de cocina.
Paso 4
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo en polvo, la pimienta y el perejil picado.
Paso 5
Con una brocha de cocina, unte la mezcla de aceite y especias en ambos lados de las rodajas de berenjena.
Paso 6
Caliente una plancha o sartén a fuego medio-alto y cocine las rodajas de berenjena durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y tiernas.
Paso 7
Sirva caliente como guarnición o plato principal.