Receta de Arroz con Leche
El Arroz con Leche es un postre tradicional y reconfortante que combina la cremosidad de la leche con la suavidad del arroz, aromatizado con canela y limón. Ideal para disfrutar en cualquier época del año.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
6 Porciones
- 200 g arroz
- 100 g azúcar
- 1 canela en rama
- 1 cáscara de limón
- 1 l leche
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Lava el arroz con agua fría para eliminar el exceso de almidón.
Paso 2
En una olla grande, calienta la leche a fuego medio junto con la rama de canela y la cáscara de limón.
Paso 3
Cuando la leche esté caliente, añade el arroz y la pizca de sal.
Paso 4
Cocina a fuego bajo, removiendo constantemente para evitar que el arroz se pegue, durante aproximadamente 45 minutos.
Paso 5
Cuando el arroz esté tierno y la mezcla haya espesado, retira la rama de canela y la cáscara de limón.
Paso 6
Añade el azúcar y cocina por unos minutos más, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 7
Deja enfriar antes de servir. Puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima si lo deseas.