Albóndigas de carne molida
Deliciosas albóndigas de carne molida al estilo de la abuela, perfectas para una comida casera. Estas albóndigas son jugosas y llenas de sabor, ideales para acompañar con pasta o arroz.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 30 ml aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 g carne molida
- 1 huevo
- 50 ml leche
- 50 g pan rallado
- 5 g perejil
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezclar la carne molida con el huevo, el pan rallado y la leche.
Paso 2
Añadir el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta a la mezcla y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 3
Formar albóndigas con la mezcla, de tamaño uniforme, aproximadamente del tamaño de una nuez.
Paso 4
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Paso 5
Freír las albóndigas en la sartén hasta que estén doradas por todos lados y bien cocidas por dentro, aproximadamente 10 minutos.
Paso 6
Servir las albóndigas calientes, acompañadas de pasta, arroz o la guarnición de su elección.