Receta de Masa para sorrentinos caseros
Aprende a preparar masa para sorrentinos caseros de manera fácil y rápida. Ideal para disfrutar de una pasta fresca y deliciosa en casa.
Tiempo de preparación
1h
Ingredientes
4 Porciones
- 1 cda aceite de oliva
- 50 ml agua
- 500 g harina de trigo
- 4 huevos
- 1 cdita sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina con la sal.
Paso 2
Haz un hueco en el centro y añade los huevos y el aceite de oliva.
Paso 3
Mezcla los ingredientes con un tenedor, incorporando poco a poco la harina desde los bordes hacia el centro.
Paso 4
Añade el agua poco a poco mientras amasas hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Paso 6
Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar durante 30 minutos.
Paso 7
Después del reposo, estira la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 2 mm.
Paso 8
Corta la masa en círculos utilizando un cortador de pasta o un vaso.