Budín de pan casero
Este budín de pan casero es una receta económica y rápida de preparar. Perfecto para aprovechar el pan duro y convertirlo en un delicioso postre.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 g azúcar
- 100 g caramelo
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 3 huevos
- 500 ml leche
- 300 g pan
- 1 cucharadita ralladura de limón
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Desmenuza el pan duro en un bol grande.
Paso 3
Calienta la leche y viértela sobre el pan desmenuzado. Deja reposar unos minutos para que el pan se ablande.
Paso 4
En otro bol, bate los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
Paso 5
Añade la mezcla de huevos al pan remojado y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Vierte el caramelo en el fondo de un molde para budín.
Paso 7
Vierte la mezcla de pan y huevos sobre el caramelo en el molde.
Paso 8
Hornea durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 9
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.