Receta de Pie de limón y merengue fácil
Una deliciosa receta de pie de limón con un suave merengue, perfecta para cualquier ocasión. Fácil de preparar y con ingredientes sencillos.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 200 g galletas trituradas
- 4 huevos
- 125 ml jugo de limón
- 397 g leche condensada
- 100 g mantequilla derretida
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presionar la mezcla en el fondo de un molde para tartas.
Paso 3
Hornear la base durante 10 minutos y dejar enfriar.
Paso 4
En un bol, mezclar la leche condensada con el jugo de limón y las yemas de huevo. Verter la mezcla sobre la base de galletas.
Paso 5
Batir las claras de huevo a punto de nieve, agregar el azúcar poco a poco hasta obtener un merengue firme.
Paso 6
Cubrir la mezcla de limón con el merengue y hornear durante 10 minutos o hasta que el merengue esté dorado.
Paso 7
Dejar enfriar antes de servir.